RUB APOCALYPSE COW

Un rub dal carattere deciso, nato per esaltare al massimo il sapore del manzo. La base di sale kosher e pepe 16 mesh si arricchisce con una selezione di pepi pregiati, midollo, senape, latte in polvere e paprika affumicata, completata da una intensa nota umami che dona profondità e complessità a ogni taglio. Ideale per bistecche, brisket, hamburger e grandi cotture BBQ, garantisce una crosta ricca di sapore e un risultato equilibrato, intenso e di grande personalità.

Applicalo in modo uniforme per ottenere una copertura completa e una bark intensa, saporita e ben definita. Funziona molto bene in purezza quando cerchi un profilo pieno e tecnico, ma può essere usato anche sopra una base semplice per aumentare complessità, spinta aromatica e lettura del gusto.

JS1599

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.