Settant’anni fa, a Bagnatica, un paesino della provincia di Bergamo, Rosina e Pietro aprivano una macelleria di paese: un piccolo mondo fatto di gesti semplici e sapori autentici.
La loro figlia Lucia, insieme al marito Carlo, decise di proseguire l'opera dei genitori, aprendo nuove macellerie che portassero avanti il nome di famiglia e i suoi valori.
Un'avventura fatta di passione e dedizione che oggi vede in prima linea la terza generazione, i loro figli: Diego, Paolo e Serena portare avanti con orgoglio l’azienda di famiglia divenuta negli anni realtà industriale leader di mercato.
Un percorso fatto di passione, impegno, sacrifici e di un amore profondo per il cibo, un viaggio straordinario che ci ha portati da una piccola macelleria di paese a un solido gruppo alimentare, con diverse aziende che coprono l'intera filiera alimentare.
E’ in questo contesto che nasce il desiderio di poter portare, con un semplice click, la nostra carne direttamente a casa vostra!
Settant’anni dopo, la favola di Rosina e Pietro continua. La viviamo ogni giorno, aggiungendo pagine e sapori sempre nuovi.
È una storia che vogliamo condividere con te, che ogni volta che scegli i nostri prodotti, scegli i valori di un tempo, la genuinità di sempre e la promessa di un futuro migliore. Insieme.
CELLA DI MATURAZIONE DRY AGE
La carne della Famiglia Ambrosini è tenera e gustosa.
Il segreto? La nostra cella di frollatura DRY AGED!
La maturazione delle nostre carni avviene in questa cella di frollatura di ultima generazione grazie alla quale le nostre carni diventano morbide e saporite.
All'interno della cella abbiamo un ambiente sicuro e completamente salubre grazie alla lampada UV.
La maturazione DRY-AGED garantita è di almeno 30 giorni, ma tu puoi scegliere di farla maturare più a lungo, secondo i tuoi gusti.
Contatta i nostri macellai e chiedi consiglio: saranno felici di aiutarti a trovare la soluzione perfetta per te!
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in 1/3 giorni tramite imballi refrigerati
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CARNE DI QUALITÀ
sicurezza e qualità della carne sono la nostra priorità assoluta