La nostra linea RUB spazia dai sapori più piccanti e speziati fino alle note più dolci e avvolgenti.
In questo articolo ti spiegheremo come abbinare al meglio ogni rub ai diversi tipi di carne, per valorizzarne il gusto e ottenere il massimo da ogni preparazione.
- Speziato, intenso e ricco di carattere: Ignacio el Bandolero è il rub pensato per chi ama i sapori decisi della cucina Tex-Mex. Un mix equilibrato di spezie che richiama le atmosfere del Sud-Ovest, perfetto per dare personalità ai tuoi piatti senza coprirne l’essenza. Ideale per fajitas, chili, tacos, burrito e zuppe di fagioli.
- Un rub deciso e profondo, pensato per chi cerca il massimo dalle grandi carni. Nasce da un mix essenziale ma potentissimo di sale, aglio, 10 varietà di pepe selezionate e carbone attivo alimentare, che dona un colore intenso e un profilo aromatico unico. È il rub ideale per brisket, costine e bistecche.
- Un equilibrio perfetto tra dolcezza, aromaticità e una leggera nota piccante, pensato per valorizzare le carni senza sovrastarle. Ideale per pulled pork, costine, pollo, carni rosse e bistecche, regala una crosticina ricca e un profilo avvolgente, perfetto per griglia e barbecue.
- Un mix intenso di caffè e cacao che dona profondità, carattere e una leggera nota amara alle carni. Pensato specificamente per il manzo, è ideale per griglia, barbecue e cotture lente, dove crea una crosta ricca e aromatica senza coprire il sapore della carne.
- Piccantezza 0, gusto delicato e avvolgente: perfetto anche per i più piccoli. Ideale per pollo e maiale, dona alle carni una nota burrosa e leggermente affumicata, esaltando il sapore senza coprirlo.
- Un mix di spezie con cocco e miele che regala una dolcezza naturale e avvolgente, bilanciata da una leggera nota speziata. Perfetto per pollo e maiale, è ideale per griglia e barbecue, dove crea una glassatura aromatica che esalta il sapore della carne senza coprirlo.
- Un mix di spezie esotiche e burro di cacao Callebaut® idrolizzato che dona alle carni un profilo aromatico rotondo e raffinato. Ideale per bistecche, hamburger e arrosti, esalta la succosità e il sapore della carne con una nota morbida e speziata, senza sovrastarla.
- Bilanciato e potente, è studiato per ottenere una pelle croccante e saporita. Perfetto per pollo e carni bianche, ideale per griglia, forno e barbecue, esalta la texture e il gusto senza coprire la carne.
- Ispirato al grande classico argentino, un rub fresco e aromatico che valorizza la carne con equilibrio. Perfetto per manzo, agnello e pollo, dona note erbacee e leggermente agrumate, ideali per griglia e barbecue.
RUB SPG - SALT, PEPPER E GARLIC
- Un mix essenziale di sale, pepe e aglio, pensato per esaltare la carne nella sua forma più autentica. Ideale per pulled pork, maiale, brisket e agnello, è perfetto per griglia, barbecue e cotture lente, dove semplicità e qualità fanno la differenza.
RUB SPOG - SALT, PEPPER, ONION E GARLIC
- Un mix equilibrato di sale, pepe, cipolla e aglio, pensato per esaltare il gusto naturale della carne. Perfetto per brisket, manzo, maiale e agnello, ideale per griglia, barbecue e cotture lente, dove le spezie sviluppano tutto il loro aroma.
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