Picanha
PICANHA WAGYU - AUSTRALIA
Taglio
Totale
Prezzo normale
€77,00
( 55,00 € / Kg )
Caratteristiche del taglio
La picanha è tra le carni più gustose e famose in tutto il mondo. Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Si tratta di un taglio proveniente dal quarto posteriore del manzo, appena sopra lo scamone, dalla forma triangolare, del peso di circa 1 kg o 1.5 kg.
Sul lato esterno è presente un caratteristico strato di grasso spesso alcuni millimetri che, sciogliendosi in cottura, dona alla carne succulenza e un'armonia di sapori veramente unica del suo genere.
- Australia
100% Wagyu Australiano, con una marezzatura garantita fino A8+. Attenzione alla discendenza, all'ambiente in cui vengono allevati, all'alimentazione ricca di nutrienti, alla salute e al benessere degli animali, costituiscano gli elementi costitutivi di un Wagyu eccezionale. Un Wagyu di qualità superiore con un sapore intenso, una carne succosa e tenera grazie alla rinomata marezzatura.
Ideale per griglia, brace o padella.
Oakey Premium Wagyu
Carne fresca, confezionata sottovuoto. Non forare la confezione. Conservare in frigorifero tra 0°/+4° C. Vedi etichetta per indicazioni scadenza. Una volta aperta la confezione consumare, dopo accurata e completa cottura.
Ogni taglio che trovi sul nostro e-commerce viene tagliato al momento dell'ordine, per garantirti la massima freschezza e qualità.
Grazie alla nostra esperienza e conoscenza della carne, effettuiamo tagli precisi e accurati.
Il peso che ordini è sempre rispettato — mai in difetto — e, quando possibile, ti diamo anche qualcosa in più!
👉 Se ordini 1 kg, riceverai almeno 1 kg.
👉 Se ordini 1,5 kg, riceverai almeno 1,5 kg.
Sempre peso in eccesso, mai in difetto.
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