- Australia
Il Wagyu è una delle razze bovine più pregiate al mondo, originaria del Giappone e oggi allevata anche in Australia secondo rigidi standard qualitativi. Rinomato per la sua marezzatura straordinaria: sottili venature di grasso si distribuiscono in modo uniforme nella carne, regalando una scioglievolezza inconfondibile, una texture burrosa e un sapore ricco e vellutato.
Cuocere in una padella antiaderente già calda o alla griglia a brace viva, qualche minuto per lato, in base alla cottura desiderata.
Ambrosini Carni
Prodotto fresco confezionato in SOTTOVUOTO. La pellicola SKIN protegge e conserva la freschezza del prodotto. All'apertura, a contatto con l'ossigeno, la carne riprende il suo colore naturale. Conservare tra 0° e +4°C. Verificare la data di scadenza sull’etichetta.
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