PORK BELLY

La cotenna protegge la carne durante la cottura, mantenendola umida e succosa.

- Italia

Originario della Pianura Padana, il Suino Pesante italiano si distingue per le sue carni compatte e mature, caratterizzate da una sapiente marezzatura che ne esalta il gusto. Questa eccellenza è il risultato di un'accurata selezione e incrocio delle migliori razze suine italiane, garantendo una materia prima di altissima qualità e 100% italiana.

Molto apprezzata in preparazioni come la porchetta. Indicato per cotture lunghe a bassa temperatura. Può essere arrotolato o lasciato intero. Ottimo per preparazioni dove la crosticina croccante è fondamentale.

Ambrosini Carni

Carne fresca, confezionata sottovuoto. Non forare la confezione. Conservare in frigorifero tra 0°/+4° C. Vedi etichetta per indicazioni scadenza. Una volta aperta la confezione consumare, dopo accurata e completa cottura.

Ogni taglio che trovi sul nostro e-commerce viene tagliato al momento dell'ordine, per garantirti la massima freschezza e qualità.

Grazie alla nostra esperienza e conoscenza della carne, effettuiamo tagli precisi e accurati.

Il peso che ordini è sempre rispettato — mai in difetto — e, quando possibile, ti diamo anche qualcosa in più!

👉 Se ordini 1 kg, riceverai almeno 1 kg.
👉 Se ordini 1,5 kg, riceverai almeno 1,5 kg.

Sempre peso in eccesso, mai in difetto.
È una questione di rispetto e fiducia.